Dessert au panettone J'Aime ta fraise, inspiré du tiramisu et facile à adapter aux saveurs estivales
Une version estivale et gourmande du classique tiramisu, où le panettone rencontre la fraîcheur des fraises et une crème mascarpone onctueuse. Le dessert parfait pour profiter du panettone autrement!
Recette pour deux portions
Ingrédients
1 panettone 200g aux fraises confites J'Aime ta fraise
Une dizaine de fraises fraîches
250 g de mascarpone
1 cuillère à table de lait
2 cuillères à table de sucre
1 c. à thé d’extrait de vanille
1/2 tasse de chocolat blanc de qualité
Préparation
1. Préparer les fraises et le panettone
Laver et équeuter les fraises, puis les couper en tranches.
Couper le panettone en tranches adaptées au contenant choisi.
2. Préparer la crème mascarpone
Écraser quelques fraises avec du sucre, pour faire une purée. Puis incorporer le mascarpone, la vanille et le lait.
3. Monter le tiramisu
Déposer une première couche de morceaux de panettone dans le fond d'un plat ou de petits verres.
Ajouter une couche de crème mascarpone, puis une généreuse couche de fraises.
Répéter les étapes jusqu’à remplir le contenant, en terminant par une couche de crème mascarpone et par du chocolat blanc fondu.
4. Finition
Décorer de fraises fraîches.
5. Réfrigérer
Couvrir et réfrigérer pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit, afin que les saveurs se développent et que le tiramisu soit bien frais.
Un dessert frais, crémeux et gourmand qui revisite le tiramisu avec une touche estivale et le moelleux incomparable du panettone.
D'autres variations de la recette:
Faites une version plus traditionnelle au café avec notre panettone L'Espresso, en remplaçant les fraises par des morceaux de chocolat crémino au café.
Découvrez une version plus acidulée avec Le Citron c'est bon en substituant les fraises par nos citrons confits maison.
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