Brochettes d’été au panettone, agrumes, gingembre & safran
Une idée simple et festive qui met en valeur votre panettone aux agrumes, gingembre et safran dans une version fraîche et estivale.
Ingrédients
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1 panettone aux agrumes, gingembre & safran du Québec
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2 oranges
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2 à 3 pêches
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Miel, au goût
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250 g de mascarpone
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(Optionnel) 2 à 3 c. à soupe de crème
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(Optionnel) un filet de vanille
Préparation
1. Préparer les fruits et le panettone
Couper le panettone en cubes généreux.
Peler les oranges et les couper en morceaux.
Couper les pêches en quartiers puis en dés.
2. Préparer la crème mascarpone
Dans un bol, servez le mascarpone avec un filet de miel. Vous pouvez ajouter quelques cuillerées de crème pour obtenir une texture plus souple et onctueuse.
Ajouter un léger filet de vanille ou un peu de zeste d’orange si désiré.
3. Monter les brochettes
Sur des brochettes, alterner : panettone, orange, pêche, et recommencer selon la taille des bâtonnets.
4. Finition
Disposer les brochettes dans un plat, arroser légèrement de miel.
5. Service
Servir avec la crème mascarpone à côté pour y tremper les brochettes avant de déguster.
Un dessert frais, gourmand et parfumé, où le moelleux du panettone rencontre la fraîcheur des fruits d’été.
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